Besenwirtschaft Bischlager

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Seit 1996 führen Johannes und Matthias Bischlager die Weinberge des Vaters weiter, und erweiterten den Betrieb. Inzwischen werden über 150 ar Rebfläche Bewirtschaftet die alle in Unterjesingen gelegen sind.

Schon bald wurde der Keller in Unterjesingen zu klein, und es wurden neue Räumlichkeiten gebraucht. Im Jahr 2000 konnte das Volksbank-Gebäude in Breitenholz gekauft werden. Nach Umbau, Ausbau, und Aufstockung dient es uns seitdem als Kellerei und Besenwirtschaft. Seit 1993 durchlaufen alle erzeugten Weine die Qualitätsweinprüfung in Weinsberg.

Das Sortiment umfasst:
Kerner, Solaris und Sauvignon blanc sowie Schwarzriesling, Spätburgunder, Dornfeler, Acolon und Cabernet cortis.

Seit 2005 wird ein Teil der Weine im klassischen 225 l Barriquefass (schwäbische Eiche) ausgebaut.